調布市国領町の手作り豆腐屋
・レギュラーの絹・寄せで使っている「あくと豆」ですが、令和5年産は播種時期の雨不足の影響で収穫量が減っており、昨年のように年間通じて使えるだけの量が確保できません。 (4年産が近年まれに見る豊作だったこともあります) こ… 続きを読む