月: 2023年2月

・今月の「変わりとうふ」は・・・ 2/10～の毎週金曜日に、「胡麻とうふ」をつくります。葛で固めたものが一般的ですが、豆乳に練りごまを混ぜてにがりで固めた「とうふやの胡麻とうふ」。豆乳と相性の良い白練りごまの香りとコクが…
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