12月の営業日

・あくと豆の寄せとうふが、第8回全国豆腐品評会にて優秀賞を受賞しました。

　大豆、にがりの生産者さん、そして日々とうふを食べてくださることで経験を深める機会をくださったみなさまに、深く御礼を申し上げます。

・そのあくと豆が、今月中には使い切り、早くても来年1月に新豆が入ってくるまでの間は使うことができなくなります。

　他のものを試作してつなぎの大豆を決めていきたいと思っていますが、しばらく間、とうふの味が不安定になると思います。

　原材料ありきの食べものゆえ、このようなことも一緒に楽しんでいただけたら幸いです。

・12月7日(土)、8(日)は、3周年の創業祭！

　いつもお世話になっている大豆たちを使ったぜいたくなおとうふ、コラボ企画をご用意してお待ちしています。

　※イベント限定品は予約受付なし、当日店頭販売のみとなります。

（販売開始はすべて12時～、できたてシリーズは13時～）

　※企画の内容はイベントチラシをご覧ください。

・2024年の締めくくりは、毎年恒例「丹波黒」のおとうふをつくります。

　絹、寄せの2種類。価格は決まり次第店頭で告知します。

　尚、事前予約の受付は12/27(金)締切です。

・年末年始の営業について。

　25(水)は臨時休業

　30(月)は10〜18時、31(火)は10〜17時営業

　年始の営業は1/8(水)～　※12時開店