２月の営業日

・今月の「変わりとうふ」は・・・

2/10～の毎週金曜日に、「胡麻とうふ」をつくります。
葛で固めたものが一般的ですが、豆乳に練りごまを混ぜてにがりで固めた
「とうふやの胡麻とうふ」。
豆乳と相性の良い白練りごまの香りとコクが、寒い季節にぴったりです！
絹とうふのみのおつくりで280円（200g入）。
出来上がりは15時頃になります。
お取り置きのご注文もお受けしています。

・毎週水曜日は準レギュラーになりました「長野県産　一人娘」。
強い甘みとねっとりした食感が個性的な在来種です。
こちらも出来上がりは15時頃になります。